开农15是由开封市农林科学研究所用多个优良亲本经复合杂交选育而成的特早熟鲜食型花生品种。多粒型，三、四粒荚果率66.4%，百果重209.8 g。籽仁鲜红色，百仁重60.9 g，出仁率73.0%。蛋白质、脂肪含量分别为31.1%，54.0%，其中亚油酸含量达39.2%。一般产量(鲜果)8700 kg/hm2左右。前期长势强，花期集中，生育期90～95天。外观品质好、鲜食口味佳。